糖尿病フードセラピー講座、受講生のリアルな声をお届けします。

 

金子 千代子 さん（50代・美容師・認知症リハビリテーション専門士）

■講座を終えてのご感想
人生が変わる程の講座を受けさせていただいたとマジで思ってます。様々な工夫を凝らしたレシピはもちろん、糖尿病に関する知識、栄養学、病気と一緒に生きること、自然治癒力についてなど、凄い情報、知識、初めての体験もして、本当に目からウロコが落ちました。
良い醤油がサプリのような役割をすることも初めて知りましたし、料理の時にフライパンの蓋の穴に箸を突っ込んだのも初めてでした！
レシピカードも、資料の挿し絵も可愛くセンスが良く、それも楽しかったです。
お二人が明るく、一流で、でもフランクに接してくださり、凄い人たちがいたものだと思います。
PCにダウンロードもしましたし、自分の為、家族の為に全てをしっかりと身に付けるつもりです！
これからが大切！
大好きなピザもパンも、とにかくチャレンジ！頑張っていきます。本当にこの講座を受けさせてもらって良かったです！ありがとうございます！

山脇 眞由美 さん（60代・介護職）

■講座を終えてのご感想
家族が糖尿病になり　正直言ってパニックになりました。
というのは、まず食事制限がある事！そして、食べたいのに我慢してる姿を見て哀しんだこと！そんな中でこの講座に出会い、先生方にお会いできた事、感謝です。私自身 知識がないので、本当にありがたく感じてます。私達家族は、後期高齢者なんで（笑）食事には気をつけたいところです。
座学は、覚えるのは大変やけど買い物する時は、必ず裏ラベルをガン見してます。変な目でみられますがね…
でも、勉強になります。どんだけ添加物　入ってんねん！とみてます。
ほんと　目からウロコ❣️の講座でしたよ。名残惜しい（ ;  ; ）
地域の高齢者に広げたい気持ち！独居が多いんです。地域の役にあたってる主人の力になれたらいいなぁ〜と思ってます。長くなりましたが　講座受けて本当に良かった❣️ありがとうございました。

橋爪 克代 さん（60代・障害者施設の支援員）

■講座を終えてのご感想
迷いながらも先生の助言を頂き、本当にほんとに受講して良かったです。殆どの事柄の内容は知らない事ばかりでした。YORIKO先生の熱意や知識などの幅広さ、料理教室での分かりやすく楽しいテンポ、大雑把なところも大好きで素敵です。癒される優しさそれでいて信念をお持ちの素敵なＭASUMI先生の心のお勉強、そしてお二人の実践行動力、受講生の方々との出会いにより、沢山の宝を頂きました。最後におっしゃっていた日常生活に落とし込んでいくを肝に銘じ意味あるものにしていきたいと思っています。先生方皆さん、有難うございました。感謝しています。

畑 貴子 さん（30代・栄養士）

■講座を終えてのご感想

糖尿病フードセラピーは、血糖コントロールについて再認識することがたくさんありました。
食材の質についてもとっても参考になり、我が家の食卓にいくつも上がるようになったり、手作りするものが増え買わなくて済むようになったりしています。敬遠していた海外食材の食べ方と使い方とその質について合わせて教えてもらえたのもよかったです。そして、受講するうちにオートミールを克服しました！
とにかく実践してみるものが多く「料理教室・ヨーガの呼吸・暮らしを振り返るチェックリスト」これからも楽しみながら取り入れていきます。
また、お仕事にも活かせる学びもあり、伝え方や見せ方など講座内容の濃ゆさに輪をかけて、見習いたいところばかりで自分のコンテンツを見直す良い機会となりました。
最後に、糖尿病を患っているか否かに関わらず、どんな方にでも、基本的に健康的な食事を摂りたい方すべてに共通する講座だと思いました。丁寧な暮らしを心がけるヒントの詰まった講座に参加させていただきありがとうございました。

S・F さん（40代・看護師）

■講座を終えてのご感想

YORIKO先生・MASUMI先生　三か月間お世話になりました。
私はバランス医療研究所でYORIKO先生を知り、ちょうど調味料を見直そうと思っていた時でもあったので、色々勉強してから良い調味料に変更したい・料理教室のレシピにも興味がありという事で講座に申し込みました。
今までは、仕事が忙しい事もありコンビニ弁当ですませてしまったり、電子レンジに頼りきったり、安い調味料を使用したりの「楽しておなかを満たす」食生活でしたが、講座を受講した事で、少しずつ改善出来ています。
仕事でオンタイムでの受講は出来ませんでしたが、レシピや動画を見ながら少しずつ料理をしています。
出費が重なった時期だったので、受講するかどうか迷ったんですが思い切って受講して良かったと今は思っています。
先生方本当にありがとうございました。